Cela faisait maintenant deux semaines que Lidwyn avait emménagé chez Baby. Ils ne se voyaient quasiment jamais et ça semblait arranger le jeune homme. La jeune femme ne voulant pas le déranger ne lui avait pas dit que cela, lui faisait un peu de peine de ne pas mieux le connaitre. Lidwyn pensait que le jeune homme voulait garder son intimité et elle le comprenait un peu, seulement étant seule à Pasadena, elle avait aussi envie d'un peu de réconfort.

*Si seulement monsieur Moustache était là*, avait-elle pensé sa tête posée contre la vitre du bus.

Son chat lui manquait, mais pas seulement lui, sa meilleure amie aussi, qui devait s'en doute préparer son mariage avec Matthew. Elle aurait tant aimé être en Angleterre, malheureusement, elle était bloquée à Pasadena. De plus, il ne fallait pas qu'elle soit morose aujourd'hui, car la pâtisserie Ohana faisait une journée porte ouverte. Afin de la faire connaître  ainsi que ses pâtisseries. C'est Azélia la dirigeante de la pâtisserie qui en avait eu l'idée, bien évidement.

Elle en parlait depuis que Lidwyn avait fait son entrée dans sa pâtisserie, car celle-ci venait à peine d'ouvrir. Lidwyn lui avait donc suggéré de faire un mini court de cuisine aux personnes qui seraient présente lors de cette journée. En fait, elle pensait que sa patronne trouverait ça un peu ringard et qu'elle ne voudrait pas de l'idée, mauvaise pioche, la jeune femme accepta avec joie. Il y aurait donc un atelier cupcake de 10 heures à midi et un autre de 14 heures à 16 heures. Avec cinq participants à chaque fois, ceux qui n'auraient pas eu le temps de s'inscrire pendant la journée porte ouverte auraient l'occasion de regarder et de déguster ensuite les cupcakes réalisés par les participants.

La jeune femme arriva donc à 5 heures du matin, prépara les pâtisseries qui allaient être disposées dans les différentes vitrines. Cette fois, elle dut faire tout en double, voire en triple exemplaires afin de pouvoir faire déguster aux invités tout ce qu'elle avait fait. Cela dans le but bien évidement qu'ils achètent ce qu'ils avaient consommés. Il y avait quatre serveuses de prévues au lieu de deux ou de pas de serveuses du tout.

Lidwyn avait préparé différentes tartes, aux pommes, aux abricots,  aux potirons, aux tranches d'ananas, à la banane, aux flans, aux citrons. Elle avait fait aussi des gâteaux, aux carottes, aux noix, aux fruits de saisons, aux chocolats, aux citrons. Ainsi que des cheesecakes aux citrons, aux chocolats, aux spéculoos. Il y avait également plusieurs sortent de cookies et de donus. Elle n'avait pas fait de cupcakes, vu que ceux-ci allait être réalisés avec les futurs clients.

Elle avait fait tout cela en moins de 5 heures, la jeune femme n'en pouvait plus, mais elle essayait de garder les sourires en voyant les premiers clients pénétrer dans la pâtisserie. Elle souffla un peu bu une gorgée d'eau, en attendant que les personnes présentent goûtes aux différentes mini morceaux que les serveuses leurs présentaient sur leurs plateaux. La boutique n'était pas très grande et elle fut vite remplie, apparemment le bouche à oreille avait bien fonctionné. Lidwyn put constater qu'il n'y avait pas beaucoup d'hommes présents dans la boutique.

Cependant, un jeune homme s'approcha d'elle alors qu'elle plaçait une dernière tarte sur le présentoir du comptoir et lui dit :

"Votre Cheesecake aux citrons est une vraie tuerie ! Il faudra que je le fasse goûter à mon petit ami", lui dit-il avec un sourire jusqu'aux oreilles.

Lidwyn le remercia avec le sourire charmant qui l'accompagnait. La jeune femme pensa alors, qu'il n'y avait que des gays pour rentrer dans ce genre de boutique. Ce qui l'a fit rire intérieurement, plusieurs femmes discutaient entre elles  et l'une d'elle s'approcha de Lidwyn.

"Excusez-moi, mais vous faites aussi les gâteaux de mariages ?", lui demanda-t-elle en la regardant.

La jeune femme la regarda un instant perplexe, car elle ne savait pas quoi répondre, elle se retourna alors vers sa patronne qui l'encouragea à répondre.

- Et bien, si vous me dites à quoi vous le désirez et pour quand exactement vous le désirez, je pourrais éventuellement vous le faire, lui répondit-elle avec le sourire.

"C'est bon à savoir", dit la femme avant de retourner près de ses amies.

Lidwyn resta un peu décontenancée par ce que venait de lui demander, la femme qui ne semblait vouloir de gâteau de mariage pour autant. Elle vit ensuite le jeune homme qui lui avait parlé de Cheesecake prendre remplir la fiche d'inscription pour l'atelier cuisine, ainsi que le petit groupe de femmes, il ne restait donc plus qu'une place de libre.

Une jeune femme blonde s'approcha du comptoir et s'adressa à Lidwyn pour lui demander s'il y avait possibilité de participer à son cours.

- Bonjour, vous pouvez remplir ceci, lui dit-elle en lui tendant une plaquette avec une feuille sur celle-ci.

Une fois que la jeune femme eut remplit la fiche, Lidwyn fit entrer les participants dans la cuisine. Pour chaque participant Lidwyn avait préparé une table de travail. La jeune femme blonde était à côté du jeune homme gay et les trois femmes étaient l'une près de l'autre.

Elle leur avait préparé 2 cuillères à soupe de cacao en poudre dans un petit récipient, 1 cuillère à soupe d'eau également dans un petit récipient, 200 grammes de sucre en poudre dans une tasse à café, 110 grammes de beurre à température ambiante également dans une tasse à café, 2 œufs dans un bol, 2 cuillères à café d'extrait de vanille dans un verre à liqueur, 200 grammes de farine dans un bol, ½ sachet de levure chimique également dans un bol et 12,5 centilitre de lait dans un verre.

Un moule à muffins, 12 cassettes à cupcakes, un fouet électrique, une cuillère à café et un saladier en aluminium.

- Alors d'abord les présentations, je m'appelle Lidwyn et je serais votre professeur aujourd'hui, bienvenue à…

"Jack", dit le jeune homme en se tortillant légèrement.

"Corine, Amélia et Dana", dit une jeune femme en présentant également ses deux autres amies.

- Et vous ?, demanda Lidwyn en s'adressant à la jeune femme.

En attendant la présentation de la jeune femme elle alla préchauffer les quatre fours sur 180°centigrade.

- Bien maintenant, il faut que vous chemisier le moule à muffins qui pourra contenir vos 12 cupcake et qui se  trouve devant vous avec les cassettes en papier comme cela une fois que vous sortirez vos cupcakes, ils seront déjà prêts à être dégusté. Ensuite mélangez le chocolat en poudre et l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène, dit-elle en regardant chacun des participants.

Les trois femmes étaient en train de jacasser heureusement, elle faisait ce que Lidwyn leur disait de faire. La jeune femme brune reprit alors la parole :

- Bien, une fois que vous avez fini cela, vous le laissez de côté. A présent vous prenez le récipient en aluminium qui se trouve devant vous. Placez dans celui-ci le sucre et le beurre en crème, puis mixez avec le batteur électrique vous en avez chacun un, ensuite incorporez les œufs, un à la fois et en les cassants avant de les mettre dans la composition, puis continuez à mixer, vous ajoutez ensuite l'arôme de vanille. Une fois, cela fait, vous mélangez dans la tasse la farine et la levure et incorporez au mélange de beurre en deux fois et ajoutez graduellement le lait jusqu'à ce que le mélange soit lisse, dit-elle en regardant ses différents élèves.

"Lidwyn, je suis navré, mais je ne sais plus ce qu'il faut faire !", lui dit Jack en levant sa main.

- Vous n'êtes pas obligé de lever la main, Jack, lui dit-elle en souriant. A quel moment vous n'avez plus suivit ?, lui demanda Lidwyn en s'approchant du jeune homme.

"Une fois, qu'on a mixé le beurre avec le sucre et qu'on a ajouté les œufs, puis qu'on a mixé l'arôme de vanille qu'est-ce qu'on doit faire ensuite ?", lui demanda-il en la regardant.

- Et bien dans la tasse qui se trouve ici, lui dit-elle en lui montrant la dite tasse, vous mélangé avec votre petite cuillère à café, la farine et la levure, puis vous incorporez le mélange en deux fois dans le saladier, lui dit-elle en le regardant.

"C'est beaucoup plus clair comme ça", lui dit-il en souriant.

- Donc, une fois que vous avez fait cela, vous y versez le lait, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Quand c'est fait vous versez la moitié de l'appareil dans un autre saladier et vous ajoutez le mélange de chocolat jusqu'à ce que vous ailliez de nouveau une surface lisse. Vous versez ensuite le contenu du récipient de vanille dans le moule à muffins en les remplissant aux ¾, puis vous faites de même avec le contenu du récipient aux chocolats. Ensuite vous enfournez pendant 20 à 25 minutes, leur dit-elle en passant près de ses élèves pour enfourner elle-même les moules dans les fours. Vous avez des questions ?, leur demanda-t-elle en les regardant à tour de rôle.

La jeune femme qui avait rejoint le groupe dit s'appeler Savanna, joli prénom qui avait une connotation sauvage. Pendant que les cupcakes chauffaient. La jeune femme blonde s'approcha de la brune et lui dit qu'elle avait lu dans un livre de cuisine que monter les blancs en neige permettait d'aérer la pâte. C'était vrai, cela rendait le mélange beaucoup plus léger et beaucoup plus facile à avaler, cependant certaine personne s'attendent à ce que les cupcakes justement tiennent aux corps, habituellement Lidwyn en fait de deux sortent pour justement contenter tous ses clients.

Mais cela s'était avant qu'elle n'arrive à Pasadena, car elle pouvait prendre le temps de faire ses pâtisseries, vu qu'elle logeait l'appartement au-dessus de sa boutique. Tandis qu'ici, tout devait être fait au jour le jour pour que tout soit frais.

- Vous avez raison, lui dit-elle en gardant le sourire.

Savanna reprit la parole en lui disant que c'était une bonne idée de faire une journée porte ouverte et de proposer des cours de cuisines et qu'en plus elle avait aimé la tarte aux noix. Elle lui poursuivit en disant qu'il avait des chances que la boutique devienne leur nouveau fournisseur, si c'était le cas Lidwyn savait qu'il faudrait du renfort, à elle seule, elle ne suivrait jamais le rythme.

Savana demanda ensuite si les cours étaient exceptionnels ou si elle allait recommencer. Lidwyn ouvrit les yeux ronds, c'était la première fois qu'elle donnait un cours de pâtisseries et elle n'emmenait pas très large, même si elle essayait de faire tout le contraire.

- Ils sont exceptionnels, je n'aurais pas le temps d'en dispenser d'autres, malheureusement, sauf si ma patronne engage un pâtissier supplémentaire, lui explique-t-elle en la regardant.

La jeune femme blonde lui demanda ensuite si ça faisait longtemps qu'elle était à Pasadena.

- Ca va faire un mois, lui dit-elle en lui souriant.

Puis elle lui demanda si elle était anglaise, car elle avait un petit accent ce qui la fit rire légèrement et la détendit un peu.

- J'ai vraiment l'air d'une anglaise fraichement débarquée n'est-ce pas ? lui demanda-t-elle en souriant. Excusez-moi, je vais retirer les cupcakes des fours, lui dit-elle en passant près de la jeune femme blonde pour enlever les cupcakes.

Ceux-ci étaient beaux et biens cuits, elle les déposa sur chaque table et prit des douilles remplit de crème aux beurres roses, violettes et bleues qu'elle avait préparées aux préalables et qu'elle donna à chaque participants pour qu'ils colorent leur cupcakes.

- Vous prenez une des douilles et vous commencez par le centre et vous tournez délicatement dans le sens des aiguilles d'une montre. Vous allez voir apparaître une rose soit rose, soit violette, soit bleue, leur dit-elle en souriant.

Savana, lui répondit que c'était dommage quand elle lui fit part que ses cours étaient exceptionnels et qu'elle n'aurait pas le temps d'en dispenser un chaque semaine, à moins que sa patronne ne prenne un ou une employée en plus. La jeune femme ajouta qu'elle aimait beaucoup cuisiner et qu'elle pourrait se reconvertir en prenant des cours.

- C'est peut-être une bonne idée, lui dit-elle en souriant.

Lidwyn se demanda un cours instant ce que la jeune femme pouvait bien faire dans la vie, toute fois elle ne voulait pas ennuyer Savanna avec ses questions. La jeune femme blonde poursuivit en lui disant qu'elle espérait que Lidwyn recommencerez l'expérience, car c'était une bonne initiative.

- J'en informerais ma patronne, lui dit-elle en souriant.

Car, il est vrai que c'était une idée d'Azélia et non la sienne. Savanna fut surprise quand Lidwyn lui annonça que ça ne faisait qu'un mois qu'elle était à Pasadena. La jeune femme blonde lui dit qu'avec son accent, c'était facile de la reconnaître. Lidwyn n'avait pas vraiment l'impression d'avoir un accent, mais c'est vrai qu'elle n'avait pas tout à fait assimilé certaines expressions que les américains aimaient employer. Lidwyn ne répondit rien et se contenta de sourire à la jeune femme.

Une fois, que les personnes présentent ainsi que Savanna eurent fini leurs cupcakes, Lidwyn leur dit :

- Il y a un morceau de carton près de vous, il vous suffit de le plier et vous obtiendrez une belle boîte pour vos cupcakes.

Elle sourit, alors qu'ils étaient occupés à fermer les boîtes, une fois que tout le monde eut fini, Lidwyn ajouta :

- J'espère que cela vous à plus et que vous reviendrez acheter de mes pâtisseries, leur dit-elle en souriant.

Tous sortir à l'exception de Savana qui revint vers elle. La jeune femme blonde la remercia pour le cours et lui dit que c'était très sympathique et qu'elle espérait qu'elle allait s'adapter à la ville de Pasadena.

- Je m'y adapte lentement, mais sûrement, et puis les personnes que j'y ai rencontrées pour l'instant son bienveillante et gentille, lui avoua-t-elle en souriant en y incluant la jeune femme qui lui parlait.

Elle lui demanda ensuite si elle avait eu le temps de découvrir un peu la ville.

- Un peu, mais j'avoue que j'ai encore quelques lacunes, lui avoua-t-elle en souriant. Il faut dire que je n'ai pas de voitures, donc je ne peux pas aller là où soit le métro, soit le bus ne va pas et pour l'instant le taxi n'est pas dans mes moyens, lui dit-elle en la regardant.

Savanna avait quelque chose de sympathique et d’avenant, Lidwyn lui faisait confiance, presque comme si elle avait à faire à un agent de police. Bien évidemment tous les agents n’étaient pas sympathique et avenant, mais elle retrouvait chez la jeune femme ce côté sécuritaire. Elle ne savait pas vraiment pourquoi, mais elle ressentait cela à son contact. Pourtant la jeune femme ne travaillait pas dans ce milieu-là. Lidwyn se dit que le costume de policier, lui irait bien. Bien évidemment, elle n’allait pas lui dire, qu’elle devrait opter pour ce genre de métier.

Savanna lui dit que les gens à Pasadena étaient plus tranquilles, car il n’y avait pas autant de tumulte qu’à Los Angeles. Toutefois, il y avait des choses à faire et à voir dans le coin. Elle ajouta qu’elle était certaine que Lidwyn se plairait à Pasadena en lui affichant un généreux sourire, que Lidwyn s’empressa de lui rendre en lui disant :

- Je l’espère, même si je m’y sens déjà bien, grâce aux personnes que j’ai rencontrées, lui avoua-t-elle en la regardant.

La jeune femme blonde fouilla dans son sac, tout en lui disant qu’elle imaginait que le travail de Lidwyn ne lui laissait pas beaucoup de temps pour découvrir les environs.

- En effet, je n’ai que le dimanche pour me reposer un peu, lui dit-elle en la regardant.

Savanna sortit de son sac son porte-monnaie, elle l’ouvrit et en sortit une carte de visite et la tendit à Lidwyn. Elle lui dit qu’il y avait son numéro de portable sur la carte et qu’elle pouvait l’appeler ou lui laisser un message. Comme ça si jamais leur emploi du temps le leur permettait, elle pourrait lui faire découvrir la ville ou boire un verre ensemble. Savanna lui sourit en disant cela et ajouta que ce serait dommage, qu’elle ne profite pas de ce que cette ville avait à lui offrir.

- C’est très, gentil, lui dit-elle en lui rendant son sourire. Je ne manquerais pas de vous envoyer un message prochainement, lui dit-elle sincèrement.

La jeune femme blonde lui dit qu’elle allait la laisser et la remercia une nouvelle fois pour son cours et pour les cupcakes, elle lui ajouta qu’elle espérait la revoir prochainement.

- De rien, ce fut un vrai plaisir de vous donner ce cours, lui dit-elle en souriant. Je ne manquerais pas de vous téléphoner bientôt, lui dit-elle.

Lidwyn devait à présent nettoyer les plans de travail et tout préparer pour la seconde session, elle espérait être un peu moins nerveuse que lors de la première.